Torta al limone senza burro (con semi di papavero)

Avete presente quelle deliziose, confortevoli colazioni lente della domenica? Ecco io no, perché a casa mia sono una rarità! Con tre bimbi mattinieri e sgambettanti sin dall’inizio della giornata, è difficile trovare un po’ di calma e soprattutto lentezza, ma ogni tanto accade e di solito il miracolo ruota intorno a fetta di torta fatta in casa. Questa torta al … Continue reading

Frollini vegani

Sono sempre stata una gran golosa, fin da bambina. Credo sia una di quelle cose che ho ereditato da papà, insieme alla passione per la fotografia, l’architettura, il recupero di vecchi mobili, la musica jazz, la voglia di viaggiare e altro ancora. A ben pensare, tutte queste cose, qualcosa in comune ce l’hanno: (ri)sollevano lo spirito. La pecca è che … Continue reading

Burger di cannellini con cime di rapa e spuma di cavolfiore

È arrivato il grande freddo, quello che ricama i rami spogli degli alberi e fa scricchiolare l’erba sotto i piedi. In giardino, l’acqua del laghetto inizia a gelare e le rane spariscono dalla circolazione, mentre gli uccellini non si mostrano preoccupati. Qui trovano bacche a volontà e sanno che passo quasi quotidianamente a rimpinguare il loro cestino. Le mini lepri … Continue reading

Clafoutis di ciliegie fresco e goloso

Ciliegie ciliegie e ancora ciliegie. Quest’anno le nostre piante sono state davvero generose e anche gli uccellini, tanto ghiotti, stranamente sembrano aver dimenticato di far loro visita, e noi, abbiamo potuto raccogliere a piene mani. Dopo molte merende all’aperto approfittando della bontà di madre natura, è arrivato il momento di realizzare un dolcino che che mi frullava in testa da … Continue reading

Torta brownie alle fragole e rose

Anche quest’anno prende il via “Riso & rose”, manifestazione che coinvolge un gran numero di paesi del Monferrato e che si svolge ormai da qualche anno. I vari comuni della zona si alternano in una staffetta di eventi, che si snoda tra paesaggio, arte e gusto. Seguendo il filo conduttore della rassegna, ho realizzato una torta brownie cioccolatosamente leggera, in … Continue reading

Charlotte in rosa per la festa della mamma

Charlotte. Un nome così delicato… Non potevo lasciar passare la festa della mamma senza un dolce da dedicare a tutte le mamme. A quelle di lunga data, i cui figli magari hanno lasciato il nido. A quelle con bimbi piccoli, che si perdono negli sguardi dei loro cuccioli. Alle mamme alle prese con le follie adolescenziali. Alle mamme in progress. … Continue reading

Risotto allo zafferano e fiori di glicine croccante

Il glicine, o Wisteria sinensis, conquista chiunque con la sua generosa fioritura e il profumo persistente e infatti, ovunque vi sia un giardino è difficile non riscontrare la sua presenza, peraltro piuttosto importante considerando la sua capacità di raggiungere anche i 20-25 m di altezza. È una delle piante meno capricciose che io conosca dal momento che quanto a terreno … Continue reading

Pink ladies cupcakes e la festa della DONNA.

Per la festa della DONNA ho pensato di fare gli auguri con queste tortine soffici e vestite per l’occasione. Ho scelto la leggerezza del rosa, per esaltare, in modo un po’ naif, la femminilità o almeno alcuni suoi aspetti. Da quello frivolo dello shopping a quello intimo dei sentimenti. In realtà, si sa, le donne sono molto più di questo … Continue reading