Crema di zucca al peperoncino e porcini

Varcare il sentiero di un bosco è come rinascere. Ogni volta. Calpestare foglie bagnate, respirare l’aria umida dell’autunno, ascoltare il silenzio della natura fatto in realtà di mille piccoli sussurri, è un cosa semplice e un grande dono. Se poi si trovano dei bei funghi porcini, insieme a un buona scorta di castagne, non si può che tornare a casa … Continue reading

Zuppa di ceci e porcini

Nei giorni scorsi ha nevicato e i bambini erano entusiasti. Da tempo aspettavano di poter giocare sulla neve e sono stati accontentati. Il tempo di infilare loro le tute da sci e son corsi in giardino per darsi alla pazza gioia, tra pupazzi in miniatura (scivoloni) e palle di neve. …e una volta abbandonato il campo di battaglia, l’euforia è … Continue reading