Maionese vegana veloce e delicata

Una texture vellutata, per una maionese gustosa e al contempo delicata. Per realizzarla ho seguito la ricetta del mio spacciatore di fiducia per i prodotti bio, ma ho applicato il metodo rapido che solitamente uso per la maionese tradizionale e…maionese vegana non ti lascio più MAIONESE VEGANA VELOCE E DELICATA INGREDIENTI 150 gr di tofu cremoso (sylkie) 1/2 cucchiaino di … Continue reading

Ragù di soia con verdure

Questa è la ricetta del ragù di soia che faceva mia nonna. Qualcuno sobbalzera` sulla sedia pensando a una signora di una certa età impegnata in ricette di tendenza, ma la mia, era una nonna che le tendenze le faceva… non le seguiva. Abilissima ai fornelli, amante della cucina affollata, sempre impeccabile nell’abbigliamento, non usciva mai di casa trasandata e … Continue reading